韓国グルメ– tag –

韓国料理といえば、焼肉やビビンバを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実はスープ料理（汁物）こそが韓国の食文化の中心とも言えます。韓国の食卓では、一年を通して温かいスープ料理が欠かせず、 家庭でも外食でも「チゲ・クッ・タン・チョンゴル」...

今や世界中で親しまれ、英語辞典にも掲載されるほど定着した言葉「モッパン」。 YouTubeやSNSで一度は目にしたことがある人も多いのではないでしょうか？韓国で生まれたこの文化は、単なる「食事動画」にとどまらず、人々の心を満たすエンターテインメント...

韓国で一言にタコと言っても、ナッチ（낙지／テナガダコ）・チュクミ（주꾸미／イイダコ）・ムノ（문어／マダコ）など、明確に違いがあるのはご存知ですか？ 韓国旅行で外食をすると、高確率でメニューに登場するのが「タコ料理」。専門店もあるほど韓国料...

韓国の食文化といえば、辛いトッポッキや脂の乗ったサムギョプサルを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし実際には、韓国の食卓には想像以上に多彩な麺料理が存在しています。 出前の定番グルメとして気軽に食べられるものから、家庭料理として親し...

最近日本でも話題になっている韓国のお餅(떡＝トッ) 実は、韓国には日本でもよく見るモチモチのお餅だけでなく、変わった食感や見た目、味のお餅の種類がたくさんあり、全部で200種類以上といわれるほど種類が豊富なのを知っていますか？ 今回は韓国で食べ...

韓国料理でよく使われる油といえば、ごま油を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？もちろん、ごま油は頻繁に使われますが、実は他にもメジャーな油があるのです。それが「エゴマ油」。エゴマ油とはどういう油なのか？や、どのような料理に使用され...

皆様は韓国の朝ごはんと言えば何を思い浮かべますか？ 実際に韓国で生活している私はスープ系が一番に思い浮かぶのですが、実は韓国の朝ごはんは生活スタイル別にかなり幅があります。 今回は、現地の人から観光客、若者に人気のトレンドなど、韓国の朝ご...

みなさん、韓国・釜山のグルメと言えば何を思い浮かべますか？「デジクッパ(豚肉とご飯の入った豚骨スープ)」「ミルミョン(小麦粉で作られた冷麺)」「ナッコプセ(タコとホルモンとエビの海鮮鍋)」、、、 ソウルフードがたくさんの釜山。 今回はそんな釜山...

韓国旅行に来ると、特に用はなくてもコンビニを回るだけで日本とは違うものがたくさん発見できて楽しいですよね。 2025年は12月4日にソウルで初雪が降ったそうです。今回は在韓ライターがおすすめする、すでに冷え込む『冬の韓国のコンビニで買うべき！』...

韓国の冬は厳しい寒さが特徴ですが、“心まで温まる”冬グルメが豊富に揃っています。日本でも人気のホットクやプンオパンだけでなく、現地でしか味わえない隠れた冬の名物もたくさんあります！ この記事では、ご飯系・屋台系・デザート・ホットドリンクのジ...

ソウルを訪れたら、ぜひ一度は体験してほしいのが「漢江（ハンガン）ラーメン」。その名の通り、漢江のほとりでインスタントラーメンを作って食べることで、韓国ドラマにもよく登場する人気の楽しみ方です。 今回は、実際に「漢江ラーメン」に挑戦してきた...

「韓国料理」と聞くと、サムギョプサルやトッポッキ、キムチ、チキンなど“パンチのある味”を思い浮かべる方も多いでしょう。 しかし実は、韓国では体調を整えるための“薬膳スープ文化”が深く根付いており、季節や体調に合わせて「食べる漢方」を取り入れる...

韓国・釜山スタイルのホルモン焼きをご存じですか？釜山の夜の街を歩けば、どこからともなく香ばしいホルモンの匂いが漂ってきます。 釜山のホルモン焼き（コプチャン）の特徴は、網焼きではなく鉄板焼きスタイルが多いこと。分厚い鉄板の上で店員さんが手...

韓国の“発酵文化”と日本の“夫婦の日”が出会う特別な一日。無添加キムチの教室を展開する株式会社リーサン（本社：愛媛県松山市）は、2025年11月22日（土）に「いい夫婦の日」と「韓国キムチの日」にちなんだ体験イベント『夫婦の未来を熟成させる、特別な...

ソウルの街を歩いているとついつい立ち寄りたくなる屋台を見つけることはありませんか？ ということで今回は、韓国の屋台で食べたい定番グルメと屋台飯を楽しめるおすすめエリアを紹介します！ 韓国の屋台飯は、手軽でおいしく、韓国らしい特別な雰囲気を...