最近日本でも話題になっている韓国のお餅(떡＝トッ) 実は、韓国には日本でもよく見るモチモチのお餅だけでなく、変わった食感や見た目、味のお餅の種類がたくさんあり、全部で200種類以上といわれるほど種類が豊富なのを知っていますか？ 今回は韓国で食べ...

韓国料理でよく使われる油といえば、ごま油を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？もちろん、ごま油は頻繁に使われますが、実は他にもメジャーな油があるのです。それが「エゴマ油」。エゴマ油とはどういう油なのか？や、どのような料理に使用され...

皆様は韓国の朝ごはんと言えば何を思い浮かべますか？ 実際に韓国で生活している私はスープ系が一番に思い浮かぶのですが、実は韓国の朝ごはんは生活スタイル別にかなり幅があります。 今回は、現地の人から観光客、若者に人気のトレンドなど、韓国の朝ご...

日本で「わかめスープ」と聞くと、焼肉屋さんでよく見かけるスープを思い浮かべる人が多いかもしれません。さっぱりしていて、脇役的な存在というイメージもありますよね。 でも実は、韓国ではわかめスープはただのスープではなく、誕生日や人生の節目に欠...

韓国旅行に来ると、特に用はなくてもコンビニを回るだけで日本とは違うものがたくさん発見できて楽しいですよね。 2025年は12月4日にソウルで初雪が降ったそうです。今回は在韓ライターがおすすめする、すでに冷え込む『冬の韓国のコンビニで買うべき！』...

日本でもすっかり身近になった韓国料理「キムチ」。実は韓国では、キムチは単なる食べ物ではなく、深い歴史と共同体のつながりを象徴する存在です。なかでも “キムジャン（김장）” と呼ばれるキムチ作りの伝統文化は、ユネスコ無形文化遺産にも登録されて...

韓国の冬は厳しい寒さが特徴ですが、“心まで温まる”冬グルメが豊富に揃っています。日本でも人気のホットクやプンオパンだけでなく、現地でしか味わえない隠れた冬の名物もたくさんあります！ この記事では、ご飯系・屋台系・デザート・ホットドリンクのジ...

ソウルを訪れたら、ぜひ一度は体験してほしいのが「漢江（ハンガン）ラーメン」。その名の通り、漢江のほとりでインスタントラーメンを作って食べることで、韓国ドラマにもよく登場する人気の楽しみ方です。 今回は、実際に「漢江ラーメン」に挑戦してきた...

「韓国料理」と聞くと、サムギョプサルやトッポッキ、キムチ、チキンなど“パンチのある味”を思い浮かべる方も多いでしょう。 しかし実は、韓国では体調を整えるための“薬膳スープ文化”が深く根付いており、季節や体調に合わせて「食べる漢方」を取り入れる...

韓国スイーツといえば、見た目がかわいいとイメージで、日本にもいろんな韓国スイーツ店がありますが、「떡케이크（ット(ク)ケイク）」というスイーツをご存知ですか？日本語でいう「餅ケーキ」です。 一見すると生クリームケーキのような華やかな見た目で...

韓国は、タンフルやドバイチョコレートなど次々と新しいスイーツブームを生み出してきた【スイーツトレンドの発信地】。そんな韓国で今ぜひ味わってほしいのが、日本でもお馴染みの「羊羹」！ 今回は、韓国の羊羹の魅力を伝えるべく、ソウルで人気の生羊羹...

ソウルの街を歩いているとついつい立ち寄りたくなる屋台を見つけることはありませんか？ ということで今回は、韓国の屋台で食べたい定番グルメと屋台飯を楽しめるおすすめエリアを紹介します！ 韓国の屋台飯は、手軽でおいしく、韓国らしい特別な雰囲気を...

韓国にも日本と同様に四季があり、それぞれの季節で旬の食材や料理があります。日本では秋は「食欲の秋」と言われるほど、秋には絶品グルメがたくさんあるイメージですが、韓国でも秋ならではの美味しい食材や料理が盛りだくさんです。そこで、秋の絶品韓...

韓国の食文化は一緒に分け合う楽しさが核心です。一つのテーブルに並んだたくさんの반찬（パンチャン／おかず）をシェアしながら会話を楽しむのが当たり前。また、発酵食品（김치＝キムチ、된장＝テンジャン、고추장＝コチュジャン）が豊富で、独特の深い...

釜山には有名な市場がいくつかありますがその中でも観光客に人気なのが南浦・チャガルチエリアにある国際市場(グッチェシジャン) この市場には食べ歩きや飲食店だけでなく、衣類や食材、工具や電化製品などの庶民の生活に欠かせないアイテムが多数販売され...