韓国旅行といえば、サムギョプサル、トッポッキ、ビビンバ、チキンなど、魅力的なグルメがたくさんありますよね。しかし、意外と見落とされがちなのが「튀김（ティギム／揚げ物）」の世界です。
実は韓国には、食事系・軽食・デザートまで、多彩な揚げ物メニューがあります。屋台、市場、飲食店など、旅行中あらゆる場所で楽しめるのも大きな魅力です。
この記事では、韓国旅行中にぜひ食べてほしいおすすめ揚げ物メニューをできるだけ多く紹介するとともに、韓国ならではの揚げ物文化や楽しみ方のコツもわかりやすく解説します。
初めての韓国旅行でも、リピーターでも、きっと新しい発見があるはずです。
韓国旅行で楽しむ「食事系」揚げ物メニュー
まずは、しっかり食事として楽しめるボリューム満点の揚げ物メニューから紹介します。
치킨（チキン）
韓国旅行で欠かせない食べ物。후라이드（フライド）、양념（ヤンニョム／甘辛）、간장（カンジャン／醤油）の3大定番をはじめ、チーズ、ガーリック、ハニーバターなど、種類は無限大。「半分ずつ選べる반반（バンバン／半々）メニュー文化」もあり、1回の注文で2種類の味を楽しめます。
탕수육（タンスユク／韓国式酢豚）
韓国の中華料理店で定番の人気メニュー。カリッと揚げた豚肉に、甘酸っぱいソースを絡めて食べます。
最大の特徴は、「ソースにつける派」と「ソースをかける派」に分かれる点。つけて食べることで衣のサクサク感を保つ人、全体にかけて味をなじませる人、それぞれの好みがあり、食べ方論争も楽しめます。日本の酢豚とはまた違う味なのでぜひ試してみてください！
꿔바로우（クォバロウ）
中国の料理で、近年韓国で大人気。もちもちとした衣と甘酸っぱいソースが特徴で、タンスユクよりも弾力のある食感が楽しめます。流行りの麻辣湯のお店で一緒に食べることが多いです。
돈까스（トンカス／韓国式とんかつ）
日本のとんかつより薄く、大きく揚げるスタイルが主流。甘めのデミグラス系ソースが特徴で、学生や会社員の定番ランチメニューです。
屋台・市場で楽しむ「軽食系」揚げ物天国
韓国旅行の楽しみといえば、屋台や市場の食べ歩き。その主役こそ、バリエーション豊富な揚げ物たちです。
핫도그（ハットグ／韓国式ホットドッグ）
チーズやソーセージを衣で包み、砂糖をまぶして揚げる甘じょっぱい味が特徴。감자핫도그（カムジャハットグ／ポテトホットドッグ）は、外側に角切りポテトをまぶし、ザクザク食感が楽しめます。
회오리감자（フェオリカムジャ）
ぐるぐる渦巻き状にカットしたポテトを串に刺して揚げた、写真映え抜群の屋台グルメ。
길감자（キルガムジャ／ひと口サイズのポテトフライ）
江原道・江陵（カンヌン）中央市場周辺で生まれた人気ストリートフードで、江原道産のじゃがいものみを使用し、小麦粉を一切使わずに作られるのが最大の特徴です。小さな生地のかたまりをカリッと揚げ、日本の小粒サイズの唐揚げのような見た目です。外はサクッと、中はほくほくで、素材の甘みがしっかり感じられるため、観光客にも地元民にも大人気のご当地グルメです。
カンヌン市について詳しく紹介している記事もあります。あわせてご覧ください。
새우튀김（セウティギム／エビの天ぷら）
日本の天ぷらと見た目は似ていますが、韓国の새우튀김は衣がやや厚めで、よりザクザクとした食感が特徴です。屋台やトッポッキ専門店で定番のメニューとして提供され、ほとんどの場合、甘辛いトッポッキのソースにつけて食べます。日本では塩や天つゆで食べるのが一般的ですが、韓国ではソースと一緒に食べることで、より濃厚で刺激的な味わいを楽しめる点が大きな違いです。
오징어튀김（オジンオティギム／イカの天ぷら）
日本のイカ天よりもサイズが大きく、分厚くカットされたイカを使用するため、外はカリッと中はもちっとした食感が楽しめます。トッポッキとの相性が抜群で、甘辛いソースにたっぷり絡めて食べるのが韓国流。天つゆや塩でさっぱり食べる日本式とは異なり、濃厚な味付けでガツンとした満足感を得られるのが魅力です。
고구마튀김（コグマティギム／さつまいもの天ぷら）
分厚く切ったさつまいもを丸ごと揚げるため、外はサクサク、中はほくほくで自然な甘みが際立ちます。日本の天ぷらよりもサイズが大きく、食べ応えがあり、おやつ感覚で楽しめるのが特徴です。トッポッキと一緒に食べることで、甘辛×甘味の絶妙なバランスが生まれ、韓国らしい味のコントラストを楽しめます。
고추튀김（コチュティギム／唐辛子の天ぷら）
中に春雨やひき肉を詰めて揚げるため、見た目ほど辛くなく、ジューシーでコクのある味わいが特徴です。日本のピーマン天ぷらと似ていますが、韓国ならではの「詰め物×揚げ物」文化を体験できるメニューです。
깻잎튀김（ケンニプティギム／エゴマの葉の天ぷら）
香り豊かなエゴマの葉に春雨やひき肉を包んで揚げた韓国独自のメニューで、爽やかな香りと香ばしさが同時に楽しめます。日本ではほとんど見かけない食材のため、韓国ならではのストリートフードとして観光客に特に人気があります。
야채튀김（ヤチェティギム／野菜のかき揚げ風天ぷら）
玉ねぎ、にんじん、ニラなどをたっぷり使い、大きくまとめて揚げるのが特徴で、日本のかき揚げよりもボリューム感があります。こちらもトッポッキのソースにつけて食べるのが一般的で、甘辛い味付けと野菜の甘みが絶妙にマッチします。
튀김만두（ティギムマンドゥ／揚げ餃子）
薄皮で包んだ小ぶりの餃子をカリッと揚げ、外はサクサク、中はジューシーな仕上がりです。トッポッキのソースにつけて食べることで、より韓国らしい味わいを楽しめます。
김말이튀김（キムマリティギム／春雨海苔巻き天ぷら）
春雨を海苔で巻いて揚げた韓国独自の粉食メニューで、パリッとした海苔ともちもちの春雨の食感の対比がクセになります。日本ではほとんど見かけない組み合わせで、初めて食べる日本人観光客に特に人気の高い一品です。
치즈스틱（チーズスティック）
日本のものよりも長く太いサイズが一般的で、モッツァレラチーズがたっぷり入っています。揚げたてを割ると中からチーズが伸びるビジュアルがSNS映えするとして、若者を中心に高い人気を誇ります。
떡꼬치（トッコチ／餅串）
もちもちのトックを串に刺して揚げ、甘辛いコチュジャンベースのタレをたっぷり絡めた韓国定番の屋台スナックです。日本のみたらし団子とは異なり、甘さと辛さが同時に楽しめるパンチのある味わいが特徴です。
핫바（ハッパ／韓国式練り物スナック）
魚のすり身をベースに、チーズやソーセージ、野菜などを混ぜて揚げたボリューム満点の食べ歩きグルメで、日本のかまぼこと似ていますが形やバリエーションが異なります。
닭강정（タッカンジョン／甘辛フライドチキン）
小さくカットした鶏肉をカリッと揚げ、甘辛ダレに絡めた一品で、おやつ感覚でも食事としても楽しめます。日本の唐揚げよりも味付けがしっかりしており、韓国ならではの「甘辛文化」を体感できます。
韓国冬グルメについて詳しく紹介している記事もあります。あわせてご覧ください。https://wanjeon.tv-aichi.co.jp/319-article/
甘党必見！韓国式「揚げデザート」
韓国には、デザート系の揚げ物も充実しています。
꽈배기（クァベギ／ねじり揚げパン）
生地をねじって揚げた、韓国の昔ながらの揚げパンです。表面には砂糖がまぶされ、素朴でどこか懐かしい味わいが楽しめます。日本の揚げパンに近い感覚ですが、より軽く、ふんわりとした食感が特徴で、地元の人にも長年愛され続けている定番おやつです。
찹쌀도넛（チャプサルドーナツ／もち米ドーナツ）
もち米粉を使った韓国式ドーナツで、外はほんのりサクッと、中は驚くほどもちもちとした食感が特徴です。砂糖がたっぷりまぶされ、素朴ながらクセになる甘さで、日本人観光客にも大人気。市場や屋台、カフェなど、さまざまな場所で手軽に購入できます。
호떡（ホットク／黒糖・ナッツ入りの韓国風揚げパン）
外はカリッと香ばしく、中には黒糖シロップとナッツがとろりと溶け込んだ、韓国冬屋台の定番スイーツです。寒い季節に食べ歩きをしながら頬張るホットクは、体も心も温まる韓国らしい味わいで、観光客にも非常に人気があります。日本の今川焼きや揚げパンとはまた違う、韓国独特の甘さと食感が楽しめます。
韓国の屋台グルメについて詳しく紹介している記事もあります。あわせてご覧ください。
韓国の揚げ物をもっと楽しむための豆知識
ポイント①：持ち帰りの袋は閉じない
揚げ物をテイクアウトする際、紙袋は必ず開けたままに。蒸気がこもると、せっかくのサクサク感が失われてしまいます。
ポイント②：トッポッキ＋揚げ物は最強コンビ
トッポッキの甘辛ソースに揚げ物をつけて食べる文化は、韓国ならではの楽しみ方です。
ポイント③：「겉바속촉（コッバソクチョク）」の魅力
「外はカリッ、中はしっとり」という意味で、韓国人が揚げ物に求める理想の食感となります。
ポイント④：揚げ物に似た料理も豊富
김치전（キムチチヂミ）、해물파전（海鮮チヂミ）、호박전（ズッキーニチヂミ）など、揚げ焼き系メニューもぜひ一緒に試してみてください。こちらも外はカリカリ、中はしっとりです。
なぜ韓国にはチキン店がこんなに多い？
韓国旅行中、街を歩いていると、チキン専門店の多さに驚く人も多いはずです。その背景には、いくつかの理由があります。
まず大きいのが、配達文化の発達。デリバリーが当たり前の韓国では、冷めにくく持ち運びしやすいチキンが配達メニューとして定着しました。手軽に頼める「国民食」として、多くの人に親しまれています。
さらに、2002年の日韓ワールドカップもチキンブームのきっかけ。家族や友人と集まり、スポーツ観戦をしながらチキンを食べる文化が一気に広まりました。
そこに加わったのが、치맥（チメク／チキン＋ビール）文化。仕事終わりや週末に、チキンとビールを楽しむスタイルが大流行し、今では韓国の定番となっています。
このような背景から、韓国にはチキン店が多く、旅行中でも気軽に本場の味を楽しめるのです。
韓国旅行で絶対に食べておくべき！韓国の揚げ物メニューのまとめ
韓国の揚げ物は、単なる「油料理」ではなく、屋台文化、配達文化、分食文化、チメク文化など、韓国社会そのものが詰まった存在です。
食事系から軽食、デザートまで揃い、安くて美味しく、気軽に楽しめる。韓国旅行中、もし少し小腹が空いたら、ぜひ屋台や市場で揚げ物を試してみてください。きっと、あなたの韓国旅行の思い出を、さらに美味しく、楽しく彩ってくれるはずです。
