秋から冬にかけて旬を迎える韓国の海の幸が、いま注目を集めています。
韓国水協中央会 東京事務所は、公式noteにて、秋冬シーズンにおすすめの水産物を紹介する特集記事を公開しました。
今回取り上げられたのは、「イシモチ」「太刀魚」「テナガダコ」「ムール貝」「ワタリガニ」の5種類。魚介の特徴や旬の味わい方、産地情報などを分かりやすく解説しています。
目次
韓国の海の幸で楽しむ“旬の食卓”
今回の特集では、韓国の秋冬を代表する水産物を厳選し、家庭でも気軽に楽しめる調理法や、現地ならではの味わい方を紹介しています。
- イシモチ：ふっくらとした白身が特徴。焼き魚や煮付けで旨味が引き立ちます。
- 太刀魚：脂がのった身は塩焼きや煮付けに最適。韓国では家庭料理の定番魚。
- テナガダコ：プリッとした食感が魅力。ピリ辛炒めや鍋料理が人気です。
- ムール貝：旨味がたっぷり。スープや蒸し料理で楽しめます。
- ワタリガニ：濃厚なカニ味噌と甘みのある身が絶品。カンジャンケジャンでも有名です。
それぞれの魚介は韓国の沿岸地域で水揚げされ、鮮度の高い状態で流通。韓国ならではの豊かな海の恵みが詰まっています。
noteを通じて「韓国の海の魅力」を発信
韓国水協中央会 東京事務所では、公式noteを通じて水産物にまつわる情報を定期的に発信しています。
イベントレポートやレシピ、産地紹介など、多角的なコンテンツで韓国の海の魅力を伝えています。
公式note
「季節に合わせた韓国水産物の魅力をもっと多くの方に知っていただきたいと思い、今回の特集記事を企画しました。日々の食卓や韓国旅行の参考にしていただければ幸いです」（韓国水協中央会 東京事務所／高 ダソム）
今後の展開
韓国水協中央会は今後も、日本市場での情報発信を強化。展示会・商談会への出展をはじめ、SNSやnoteを活用して韓国水産物の魅力を広く届ける予定です。
日本の食卓でも楽しめる韓国の海の幸に、ぜひ注目してみてください。
▼公式リンク
- 公式note：https://note.com/kfish_japan
- Instagram： @kfish_japan.official
- K-FISH公式サイト： https://kfish.co.kr/jp/home/start.php
- お問い合わせ：tokyo@kfishtrade.com
秋冬は魚介の脂が乗り、旨味がもっとも深まる季節。韓国ならではの“旬”を知ることで、日本の食卓にも新しい楽しみ方が広がります。
