韓国の海鮮グルメといえば、やっぱり釜山（プサン）！国内外から多くの観光客が訪れるこの港町は、四方を海に囲まれた地の利を活かして、新鮮な魚介を使ったグルメが豊富に楽しめます。
チャガルチ市場や機張（キジャン）市場などの大型市場をはじめ、街のあちこちに点在する海鮮専門店では、お刺身、焼き魚、蒸し貝、アワビ粥など、海の恵みを存分に活かした料理が堪能できます。
特に海雲台（ヘウンデ）は、リゾート感のあるビーチエリアでありながら、美味しい海鮮料理を楽しめる名店が多く立ち並ぶエリアとしても知られています。
今回はそんな海雲台から車で約10分ほどの距離にある、地元の人にも愛されるローカル海鮮居酒屋「어부의 술상（オブエスルサン）」をご紹介します。
釜山でよく食べられる海鮮料理「チョゲグイ（조개구이）」とは？
「チョゲグイ」は、韓国語で「貝焼き」を意味する料理で、新鮮な貝類を炭火や鉄板で焼いて楽しむ韓国式の海鮮バーベキューです。ハマグリやホタテ、アワビなど種類も豊富で、焼きあがる香ばしい香りとジューシーな旨みがたまりません。ピリ辛のタレやバターを乗せて焼くなど、味付けのアレンジも自由自在。釜山などの海辺の街では定番の人気料理です。
【釜山・海鮮料理屋】어부의 술상（オブエスルサン）
釜山・水営区（スヨング）に位置する「어부의 술상（オブエスルサン）」は、直訳すると「漁師の酒膳」という意味。名前の通り、海の幸をふんだんに使った料理と、それにぴったりの韓国焼酎やマッコリを味わえる人気店です。
店内はナチュラルな木目調の内装に温かみのある照明が灯り、漁師小屋をイメージしたような空間。堅苦しくないカジュアルな雰囲気で、気の合う仲間や家族とゆったりとした時間を過ごせます。
お店には外で貝焼きなどが楽しめるテラス席もあります。もちろん写真映えもばっちりです！
メニューは各テーブルに設置されているタブレットで注文するスタイルです。
表示言語も変更可能で写真もついているので、韓国語に自信がない方も安心して注文することが可能です。
어부의 술상（オブエスルサン）基本情報
📍 住所：釜山広域市 海雲台区 松亭クドッポキル160 1階（부산 해운대구 송정구덕포길 160 1층）
☎ 電話番号：0507-1399-7383
🕰 営業時間：16:30 ~01:00（00:00ラストオーダー）
❌ 定休日：年中無休
🗺 NAVERマップ https://naver.me/5l7kdCxE
釜山の海鮮は新鮮さが自慢！「어부의 술상（オブエスルサン）」名物メニューを実食
조개구이 + 치즈도시락(貝焼き＋チーズ)
まずおすすめしたいのが「 조개구이 + 치즈도시락(貝焼き＋たっぷりチーズ)」。ホタテ、アワビ、ムール貝など、季節ごとの新鮮な貝類が豪快に盛られた一品。炭火で焼いて食べると、素材そのものの旨味が口いっぱいに広がります。
醤油も一緒に出てきますが、チョジャン(お酢とコチュジャンを合わせたタレ)をつけて食べる韓国ならではの食べ方が特におすすめです。
一緒に出てくるたっぷりチーズにはホタテがたっぷり入っていて、つけて食べるとこれまた絶品。
貝の旨味とチーズの濃厚さがうまくマッチし、新しいスタイルで韓国の新鮮な海鮮を楽しむことができます。
大きな貝がらをお皿にして丁寧に盛り付けられた豪華な見た目は、写真映えすること間違いなしです！
いきなり焼いてしまう前に、せっかくなので海をバックに写真を撮ることをお勧めします。
해산물모둠（海鮮盛り合わせ）
こちらは店長おすすめの「해물모둠（ヘムルモドゥム）」。ホタテ、牡蠣、アワビ、えびなど、旬の海鮮がふんだんに味わえる贅沢な盛り合わせ。
中々日本では味わうことのできない珍しい貝や海産物を堪能することができるので、海鮮好きであれば一度は試してみる価値ありです◎
해물라면（海鮮ラーメン）
〆におすすめなのが「해물라면（ヘムルラミョン）」、韓国スタイルの海鮮ラーメンです。ホタテやエビ、ムール貝などの旨味がたっぷり溶け込んだスープは、ピリ辛ながらもコク深く、一口すすると思わず「ホッ」とする味わい。辛さの中にも海の香りがしっかりと感じられ、飲んだ後や焼き魚のあとにもぴったりな一杯です。
麵の硬さもちょうどよくお腹がいっぱいでもスルスルすすみ、スープまで飲み干してしまう美味しさでした。
まとめ｜釜山で美味しい海鮮を堪能するならここ！
【釜山 海鮮】を満喫したいなら、「어부의 술상（オブエスルサン）」はぜひチェックしておきたいお店。観光エリアの喧騒から少し離れた場所にありながら、アクセスも良好で、味・雰囲気・コスパの三拍子が揃ったまだまだ日本人には知られていない隠れた名店です。
電車もありますが少し複雑な場所に位置しているため、日本に比べて比較的安い韓国のタクシーを利用して訪れることをお勧めします。（海雲台ビーチから10分ほどの距離）
釜山旅行の夜、海を眺めながら海鮮を堪能するにはぴったりのお店。ぜひ訪れて、ローカルならではの“おいしい釜山の海鮮”を体験してみてください！
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